まごころタウン
新百合ケ丘ブログ

こんにちは、管理栄養士の長野です。


今月は「秋の味覚　やきいも」を提供しました♪
それも、ねっとりとした食感と甘さが特徴の安納芋のやきいもです🤤


近くのスーパーに、手のひらサイズの小さな可愛い芋が売っていましたので
そちらを使わせて頂きました。鹿児島県 種子島産の安納芋です！




綺麗に洗って、バットに並べていきます。





業務用の大きなオーブンで1時間半かけてじっくり熱を入れることで
より甘く仕上がったと思います😊





アルミホイルに包んで冷めないように各ユニットにお持ちし、
カットしてみた焼き芋がこちらです👏

断面がとっても黄色くて甘くて美味しそう🤤🍠


焼き芋が食べづらい方には、柔らかめの芋ようかんをご用意しました。




みなさんの「もっと食べたい」「こんな甘いの初めて食べたわ」などのお声や
たくさんの笑顔が見れたので嬉しかったです🥰




次回の、特別メニュー・特別おやつもお楽しみにしていてくださいね♪